ฝาง “ บำรุงโลหิต หนุ่ม-สาว ตลอดการ)
ฝาง ชื่อสามัญ Sappan หรือ Sappan Tree[4],[5],[6]
ฝาง ชื่อวิทยาศาสตร์ Caesalpinia sappan Linn
ต้นฝาง จัดเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง หรือเป็นไม้พุ่มความสูงของต้นประมาณ 5-13 เมตร ลำต้นและกิ่งมีหนาม
ถ้าเนื้อไม้หรือแก่นเป็นสีแดงเข้มและมีรสขมหวาน จะเรียกว่า “ฝางเสน” แต่ถ้าแก่นไม้เป็นสีเหลืองส้มและมีรสฝาดขื่น จะเรียกว่า “ฝางส้ม”ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด มักจะพบพรรณไม้ชนิดนี้ได้ตามป่าละเมาะ ปาเต็งรัง ป่าดิบแล้ง และตามเขาหินปูน
สรรพคุณของฝาง
วิธีรับประทาน
นำแก่นฝางผ่าซี่ 3-4ก้านต้มกับน้ำที่เดือด รอ10-15นาที ให้สีของแก่นฝางออก สามารถใส่ใบเตย มะตูม เก๊กฮวย มะลิ และตามด้วยน้ำตาลกรวด หรือ น้ำผึ้ง เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติหวานอ่อนๆ ทำให้ยิ่งน่ารับประทาน สามารถทรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น